黒釉とは何ですか？

Ｑ．黒釉（くろゆう・こくゆう）とはどのようなものなのでしょうか？何か特徴があるのでしょうか？

Ａ．特に使用方法などに違いはありません。色釉の一つとお考え下さい。
土鍋は火に掛けて使いますので、どうしても火跡などが残ります。使っているうちにはヒビも入ってきます。白い色の土鍋はそれがはっきりと見えますが、黒は見えにくいという利点がございます。
また釉薬自体が厚めに掛かっている為に、多少ですがぽってりとした印象になります。

どの土鍋を選べばいいですか？

Ｑ．キャセロールはどのようなものに使えばいいのですか？主にスープ作りに使うのですか？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．1～1.5合のご飯や玄米が炊けて、鍋焼きうどんなども作れる土鍋はどれですか？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．なんにでも応用ができる鍋はどれですか？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．一人用で、そのままお鍋や麺類を食べたり、炊飯（１～２合）やスープ・シチュー類を作るのにも使いたいと思っています。

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．初めてでも使いやすく、手入れもしやすいものはどれですか

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．離乳食用に小さい土鍋がほしいのですが、おかゆを作るのに小さめの土鍋シリーズはどれでも大丈夫ですか？炊飯土鍋のほうが良いですか？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．結婚の贈り物にしたいのですがおすすめはどれですか？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．土鍋は鍋物にしか使ったことは無く、ご飯なども炊いたことはありません。はじめに使うなら片手鍋と丸小鍋どちらが使いやすいのでしょう？？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．汚れにくい土鍋はどれですか？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．ビーフシチューをいれるのに素敵な一人用土鍋を探しているので すが、こちらのミニキャセロールでは、大きさ的に、ふさわしいでしょうか？
近所で「ななかまど」さんの「丸小鍋こま紋」を置いている店がありま して実際に見てみた感想では、こちらの丸小鍋では大きすぎる気がしてそれより小さいものであれば、と思い、ミニキャセロールを思い立ったのですが、こちらは逆に小さすぎるかしら。。。盛りつけ例として「スープ」や「ミネストローネ」と出ていましたがシチューとなるともうちょっとボリュームが。。。
個人的な感想で構いませんので、アドバイス宜しくお願いいたします。

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．底が浅めで小鍋立てを作れるような土鍋はどれですか？鍋のまま食卓に出したら少し深めの皿になるような、底が平なものを探してます。

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ｑ．炒めて使っても大丈夫な土鍋はありますか？

Ａ．aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

その他　用語

Ｑ．手作りとありますがろくろで手でひいているのでしょうか、それとも型なのでしょうか。

Ａ．土鍋はほとんどがろくろ成形です。
楕円のものや四角のものは型で作っています。鋳込みなどはやっていません。

Ｑ．窯は何で焼いておられるのでしょうか。

Ａ．窯はガスで焼いています。